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      降落數(shù)值測(cè)定儀

      簡(jiǎn)要描述:JJFN降落數(shù)值測(cè)定儀是 自行研發(fā)的新一代測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的*儀器。

      • 產(chǎn)品型號(hào):JJLF
      • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
      • 更新時(shí)間:2018-04-27
      • 訪  問  量:1294
      詳細(xì)介紹

      JJFN降落數(shù)值測(cè)定儀是 自行研發(fā)的新一代測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,降落數(shù)值測(cè)定儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的*儀器。

      方法原理:
      谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
      降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。
      技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB10361-2008)攪拌棒質(zhì)量 25±0.05g
      水浴桶加熱管 600W
      粘度管 內(nèi)徑 21±0.02mm
      外徑 23.8±0.25mm
      內(nèi)壁高 220±0.3mm
      重復(fù)性 兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
      儀器尺寸 420×340×350mm
      儀器重量 25kg
      工作電壓 AC 220V±10% 50Hz

       


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